竹檢輔導 「惠媽媽廚房」明開張
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- 最後更新日期：113-03-22
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新竹地檢署輔導馨生人「惠媽媽」開餐廳，明天開張，檢察長朱家崎昨天帶領司法團隊前往祝賀，「惠媽媽」端出拿手好菜，感謝竹檢一路幫忙。新竹地檢署檢察長朱家崎（右二）等人到馨生人「惠媽媽」（中）的餐廳祝賀，她端出拿手好菜，感謝竹檢一路幫忙。
記者張念慈／攝影
「如果沒有竹檢，我大概一輩子都要活在陰影裡！」「惠媽媽」表示，去年家中發生變故，她獨自照顧女兒，連健保費都繳不出，也找不到工作，犯罪被害人保護協會新竹分會提供緊急資助金，讓她度過難關，還輔導她開業，心中充滿感恩。
「惠媽媽」有好廚藝，1年來協會請專業顧問提供開店建議，她也到處拜師學藝，決定以「少鹽、少油、少調味」為主軸，開設清粥小菜店，午、晚餐推出便當，明天開幕。
朱家崎試吃店內料理，對每道佳餚都讚不絕口，他說，「惠媽媽」是竹檢輔導開業的第1個個案，雖竹檢給的有限，還是要靠馨生人的打拚努力，看到過去淚眼度日的馨生人，可在工作裡找回自信，讓他很欣慰。
「惠媽媽的健康廚房」位於新竹市中正路248號，電話（03）5224878，除清粥小菜，還有70元的鮮甜蝦捲飯、香Q焢肉飯、蔗香豬腳飯等便當，招牌的「蔗香豬腳」以甘蔗頭燉煮豬腳，清甜不油膩，明天起至6月20日，消費滿100元送小菜1份。